• 食・栄養関係の仕事をするあなたをプロデュース! 管理栄養士・間宮智子の現代食生活研究所「食プロ」

茄子のとげにさされる

茄子にトゲがあるのをご存知ですか? 新鮮なナスにはトゲがあり、ささると血がでることもあります。 『弱いものを侮る(あなどる)と痛い目にあう』ということらしい。 淡色野菜の茄子ですが、皮の色はアントシアニン色素で抗酸化物質 …

100本のロウソク

一度の人生 あなたが主人公です。 途中で誰とも変わることはできません 今や人生100歳の時代になりました もちろんそれ以上も! どんな100歳のお誕生日を迎えたいですか? それはあなたのシナリオ次第です!